ビーフファッションビーフファッション ビーフモード:ビーフモードは、蓋をして長時間煮込んだり煮込んだ肉料理です。 使用するお肉は、白ワイン、玉ねぎ、にんじん、スモークベーコン、ブーケガルニ、調味料で煮込んだ牛肉です。 モードビーフに使用されるカットは、一般的に下側のリブ、ヒール、またはチャックから取られます. ビーフ ブルギニョンも同様の調理法ですが、ブルゴーニュの赤ワインを使用します。 関連記事: 牛肉のブルギニヨン カルボナ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合