スペルトパン(ベーカリー) スペルト小麦パン (ベーカリー): スペルト小麦粉は、スペルト小麦粉 (Triticum monococcum または einkorn、さらには dicoccum) またはスペルト小麦粉 (Triticum aestivum subsp. spelta、スペルト小麦という単純な名前がよく使われる小麦粉) で作られます。特にスペルト小麦のグルテン含有量が高く、パンに適していることを考えると、区別することが重要です。 したがって、スモールスペルトウェルはラージスペルトウェルよりも上昇率が低くなります。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合