プンペテポンペテ(ペストリー) Poumpete (ペストリー): Poumpete (または poumpet、Soualais または Feuillat) は、モンターニュ ノワール近くのタルヌ南部で生産されるペストリーです。 そのレシピは、XNUMX世紀にサラセン人(*)によってもたらされたものと考えられています。 レモンとベルガモットで風味付けされた、甘いパイ生地で作られたかなり平らな長方形のケーキです。 ラードやガチョウの脂肪から作られましたが、バターが使われることもあります。 その製造技術は… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合