ネヴァ(へ) Néva (à la): 「à la Néva」という表現は、古典的な料理で、フォアグラとトリュフの詰め物を添えた鶏肉の前菜に使用され、トリュフで飾られ、ゼリーがかかっています。 家禽にはロシア風サラダ(サンクトペテルブルクに水を注ぐネヴァ川への言及を正当化する)が添えられ、ゼリーのキューブで飾られています。 ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合