トゥーピネル(卵) トゥピネル(卵):「トゥピネル」は、ポーチドエッグの調理品に与えられた名前です。 トゥピネルの卵、または「ア・ラ・トゥピネル」は、フランス料理の伝統的なレシピです。 これはポーチドエッグを皮ごと(ジャケットの中で)調理したベイクドジャガイモの中に入れて提供し、モルネーソースをトッピングしたものです。 ジャガイモは皮をむかずに丸ごと焼き、調理後に肉の一部をくりぬきます。 私たちはその隙間を肉で埋めます... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合