ツバメの巣の断片ツバメの巣 ツバメの巣:白いツバメの巣(日本人ではスナンと呼ばれます)は、藻類のゼラチン状物質を摂取した後、中国海沿岸のツバメであるサランガナが唾液で作る巣の乾燥した断片です。 白っぽく多孔質のこの製品は、主に伝統的な中華料理でスープを飾り(水で数分間膨らませた後)、粘稠度を与えるために使用されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合