ツクピーツクピー(ブラジル料理) Tucupi (ブラジル料理): ブラジルの食材である tucupi (「toucoupi」と発音) は、キャッサバの準備から得られる液体です (キャッサバを参照)。 キャッサバが粉砕されると、XNUMX つの異なる成分が放出されます。XNUMX つは液体のトゥクピ、もう XNUMX つは容器の底に沈むゴマです。 ごまを使ってタピオカやベイジュ(パンケーキの一種)などを作っています。 トゥクピは何度も長時間茹でて… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合