ゾトビルチャイゾトビルチャイ(メキシコ料理) Dzotobilchay (メキシコ料理): Dzotobilchay (Maya ts'o tobil chay から文字通り: 「チャヤで調理したコーン生地」) はタマルの一種で、brazo de reina とも呼ばれ、メキシコ料理、より正確にはユカタン半島の伝統的な食べ物です。 Dzotobilchay は、丸めたコーン生地にトマトソースをのせ、挽いたカボチャの種をチャヤの葉で包んだタマルです。 カンペチェとユカタンでは、ゾットとしても知られています... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合