シャンヴァロン シャンヴァロン : 「シャンヴァロン」は、古典的な料理において、リブ料理に与えられる名前です。 ムートン、層の間にオーブンで焼きます。oignons との層 ジャガイモ。この古典的な準備はルイ 14 世の時代にまで遡ります。それは、王の貪欲にお世辞を言って、一時期、マントノン侯爵夫人の座を奪った愛人の一人によるものです(私たちは彼にパピヨットのチョップを借りています)。 このコンテンツを共有する: