グラウト クーリ:クーリは、野菜(濾してふるいにかけたトマト)または貝の味付け調理によって得られる液体ピューレで、ソースにスパイスを加えたり(またはソースとして)、スープを準備するために使用されます(ビスクを参照)。 クーリは、さまざまな野菜や貝をふるいにかけ、濃縮して味付けした料理のソースでもあります。 最もよく知られているのは、トマトのクーリ(トマトのクーリを参照)またはザリガニのクーリです。 ペストリーでは、... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合