キッパーキッパー(イギリス料理) キッパー (イギリス料理): キッパー (レッドニシンとも呼ばれる) は、魚 (通常は大きなニシンまたはサーモン) を頭から尾まで XNUMX つに割り、くり抜き、平らにし、取り除いたものを調理および保存する方法です。骨から塩を加え、ほとんど燻製していないので(冷たいまま)、赤い色をしています。 イギリス人は朝食で卵やベーコンの代わりに、または卵やベーコンに加えてそれを提供することがあります。 キッパーはそのまま食べても、さっと調理しても美味しいです。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合