ガナッシュ ガナッシュ:ガナッシュは、生クリームとチョコレート(通常は同量)を混ぜたものです。 茹でた生クリームをチョコレートの上に注ぎ、容器の中央で小さく振りながらかき混ぜます。 ガナッシュはアントルメの飾り付け、ケーキやお菓子の詰め物に使用されます。 ショコラティエは、さまざまなスパイス、フルーツ(生または乾燥)、コーヒー、キャラメル、または紅茶で味付けして、おいしいパンを作ります。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合