水玉 エンドウ豆のクレトネ: エンドウ豆のクレトネは中世の料理で、ラードでソテーした蒸しエンドウ豆のピューレから作られ、サフランとショウガを加えた牛乳に浸したパン粉が組み込まれ、家禽肉が調理されます。 仕上げに卵黄をのせ、鶏胸肉のミンチを添えます。 歴史: 中世では、良い菜園にはエンドウ豆の存在が推奨されていました. エンドウ豆の保存方法は... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合