アルバート(ソース) アルバート (ソース): 「アルバート」は、古典料理における英国料理のソースの名前で、ヴィクトリア女王 (**) の夫であるザクセン コーブルク ゴータ (*) のアルバート皇太子に捧げられています。おろしわさびで味付けした白いコンソメをパン粉で包み、生クリームと卵黄を加えたもの。 最後の辛さは、酢またはレモン汁でリラックスさせたマスタードによって提供されます。 このホットソースが添えられています... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合