ハーベスター(で) Moissonneuse(àla):「àlaMoissonneuse」という表現は、古典的な料理で子牛や子羊の肝臓の準備に適用されます。 肝臓のかけらを強火に戻し、油、玉ねぎのみじん切り、ベーコンを入れた鍋で焦げ目をつけ、白ワインで釉薬をかけます。 すべてに小麦粉(単一)をよく振りかけ、コートブイヨンで湿らせ、タイム、月桂樹の葉、ニンニクのクローブ、刻んだパセリで煮込んだ後、減らします。 この「ハーベスター」レシピ(*)の起源は...ではありません。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合