プラリネ(お菓子) プラリネ(菓子):プラリネ(農用語で「根でコーティングした」という意味のハーブ「プラリネ」に由来する言葉)は、アーモンドをカラメル砂糖でコーティングした菓子です。 そのデコボコした外観は、その製造に使用される「サンディング」技術によるものです。トーストしたアーモンドを最初に加熱し、カラメル化した後、小さなボール(約120℃)で調理した砂糖に注ぎます。最後のコーティングは、伝統的に着色されます... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合