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アレクサンドルマッツィア
マッツィア (アレクサンドル): アレクサンドル マッツィアは、30 年 1976 月 XNUMX 日生まれのポワント ノワール (コンゴ共和国) 生まれのフランス人シェフです。
彼は、マルセイユ (ブーシュ デュ ローヌ県) にあるミシュラン ガイドの XNUMX つ星レストラン AM by Alexandre Mazzia のシェフです。
2018 年 2019 月には、ゴー・エ・ミヨ ガイドによる「XNUMX 年の料理人」に選ばれました。
アレクサンドル・マッツィアの伝記: 材木商と公認会計士の息子であるアレクサンドル・マッツィアは...
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