セルジュ・ブリュイエールセルジュ・ブリュイエール Serge Bruyère: Serge Bruyère は、フランス系ケベック州のシェフです (サン ガルミエ、ローヌ アルプ地方 1951 年 - ケベック州 1994 年)。 彼は、ポール・ボキューズとジャン・トロワグロ兄弟とピエール・トロワグロ兄弟に弟子入りしました。 1976 年にモントリオールに移住し、その XNUMX 年後にケベック州の À la table de Serge Bruyère にレストランをオープンしました。 1988 年には、アメリカの代理店が世界中で年間最優秀テーブルに選ばれました。 セルジュ・ブリュイエールの伝記: フランスのリヨン地方出身で、セルジュ・ブリュイエール... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合