セルジオ・ヘルマン: セルジオ・ヘルマンはオランダ人シェフです(1970年オーストブルグ生まれ)。ベルギーとの国境に近いオランダ出身の若い料理人は、自国で1990人目のシェフです(レストラン・パークフーベルのシーズ・ヘルダー氏とレストランのジョニー・ボーア氏に次ぐ) Librije) でミシュラン ガイドの XNUMX つ星を獲得しました。ブルージュのホテル学校の元学生だった彼は、Kaatje bij de Sluis と Cas Spijkers とのインターンシップを完了しました。XNUMX 年に、彼は父親の Ronnie のためにファミリー レストラン、Oud で働きました。 ...