ジャン・ドラベーヌジャン・ドラベーヌ Jean Delaveyne: Jean Delaveyne はフランスのシェフです (1919 年にマロル アン ユルポワ、エソンヌで - 1996 年にル ペック、イヴリーヌで)。 彼はパレ ドルセーでパティシエとして見習いをした後、1935 年から料理人の見習いをしました。 彼はイギリスに数回滞在し、さまざまなホテルでシェフとして働いた後、1957年にブージヴァルの控えめな旅館であるカメリアに定住し、世界中で有名になりました。 ジョエル・ロブションによると、「ハーモニーの発明者」... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合