ロースト 茶色に:v.tr。 「ブリズリング」とは、ソテーパン、スキレット、またはキャセロール皿で、高熱の脂肪物質を使用して、肉、家禽または野菜を表面にカラメル状にすることを意味します。 肉を焦がすことは、肉汁を濃縮することによる調理の始まりです。 「リッソラー」とは、シャトー、ヘーゼルナッツ、パリ産、パルマンティエ産のリンゴを完全に調理すること、つまり、切ったりひっくり返したりすることを意味します... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合