鉄塩 溶融塩:ローカット。 溶融塩は食品添加物です。 食品の味付けに役立つ食卓塩とは異なり、溶融塩はチーズに均一な食感を与え、乳タンパク質の乳濁液を得ることができます。 それらは、チーズと水との混合を促進し、クリーミーな食品を得ることができます. プロセス チーズの必須成分、クエン酸 (E 330)、クエン酸ナトリウム (E 331) などの溶融塩... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合