不けん化 不けん化物:不けん化物とは、けん化後に水に溶けない(有機溶媒には溶ける)残留画分です。 油脂の不けん化度は、一般的に0,5~2%程度です。 ステロール類(高分子量多環アルコール※)、炭化水素類(スクワレンなど)、トリテルペン類、脂肪族アルコール類(ワックス類)、脂溶性色素、ビタミン類などからなる複雑な混合物です。 このパーセンテージは到達することができます... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合