トリュフ トリュフ:v.tr. 「トリュフ加工」とは、このキノコの多かれ少なかれ大きな部分を組み込むことによって、調理品にトリュフの風味を与えることを意味します。 特にトリュフを使用したフォアグラ、詰め物、サルピコン、ミックスシチューがそれです。 鶏肉も、肉と皮の間にトリュフのスライスを滑り込ませてトリュフをかけます(デミ・モーニング・チキン)。 殻付きの卵を、卵を入れた容器に入れてトリュフにすることができます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合