ドービエール Daubière: nf daubière は、テラコッタ、鋳鉄、または錫メッキされた銅製の調理容器で、シチュー、シチュー、長時間の煮込み料理の準備に使用されます。 元々、ブレイジエールのように残り火で調理することを意図していたドービエールには、縁の高い蓋があり、その上に残り火や熱湯が置かれていました。 今日では、オーブンで長時間調理したり、肉から作られたプロヴァンス料理であるドーブを調理したりするために使用されています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合