ソムリエによるワインサービスソムリエ ソムリエ: nm ソムリエ (またはソムリエ) は、偉大なレストランで部屋にワインを提供する責任者であり、醸造学の知識と、料理と調和するワインの選び方を知っている必要があります. 注:この百科事典では、料理とワインの組み合わせは「ソムリエの合意」と題されています。 ワイン商人は、セラー内のワインを監視することをより具体的に割り当てられています。 歴史と職業... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合