ステアリン酸 ステアリン酸: ステアリン酸またはオクタデカン酸は中鎖脂肪酸であり、18:0 の数字で表され、炭素原子が 18 個あり、二重共有結合がないことを示します。飽和脂肪酸です。 室温では、白色の固体を形成します。 その融点は約70℃です。 ステアリン酸は、パルミチン酸のすぐ後に、動物性脂肪、特に植物性脂肪に見られる最も豊富な飽和脂肪酸の XNUMX つです... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合