低い

Abaisse: nf "Abaisse" は生地 (壊れた、ショートブレッド、パイ生地など) の名前です。パイ、パイ、パテ、ピザ、ペストリーなど、目的に応じた厚さと形です。
また、高さをカットしたスポンジケーキまたはビスケットのスライスを「下」と呼び、その上にガーニッシュ（マーマレード、クリーム）を置きます。

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