赤キャベツ 赤キャベツ:赤キャベツ(アブラナ科-植物名:Brassica oleraceavar。capitataf。rubra)は、頭のキャベツの一種で、ほとんどが紫色で、さまざまな料理と化学的特性を備えています。 赤キャベツの葉の色は、その色の原因となるアントシアニンファミリーの分子の酸塩基特性により、土壌の酸性度に応じて変化します。 酸性土壌で育ったレッドキャベツ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合