ピコリンオリーブピコリン ピコリーヌ (オリーブ): ピコリーヌ オリーブ (プロヴァンスのピッチン「小さい」に由来。ピチョリーヌとも書きます) は小さな緑色のオリーブで、先が尖っていて、マリネしたり、砂糖漬けにして食べられます。カマルグのレシピによると、黒オリーブの場合、ピコリン オリーブは、酸性度を取り除くためにソーダ水 (炭酸ナトリウム) で数回洗浄され、塩漬けの塩水で保存されます。ピコリン オリーブは唯一の品種です。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合