補糖 補糖:nf補糖は、アルコール発酵後のワインの最終的なアルコールレベルを上げるためにマストに砂糖を加えることで構成されます。 理論的には、16,83リットルあたりXNUMXグラムの砂糖を加えると、余分な量のアルコールが生成されます。 加えられる砂糖(サトウキビ、ビート...)はショ糖であり、通常は推測可能です。 さらに、濃縮物のように、酵母や細菌の発生を防ぐことにより、防腐剤として機能します... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合