木の香り 木の香り:ロカット。 樽熟成の間、木材とワインの間には多くの相互作用があります。 そのうちの一つは、ウッディな味わいに特徴的な芳香族分子のワインへの移行です。 この木質は樽の種類によって異なりますが、ワインのプロファイルによってはそれほどではありません。 その品質は、木材で加工された(熟成された)ワインを味わう上で不可欠な要素です。 オーク樽での熟成は、ワインに3つの主な効果をもたらします... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合