凍結する必要があります 凍結する必要があります:locut。 凍結または凍結抽出(または凍結選択)による濃縮技術が必要です。 この選択は、収穫全体に適用されます。 それは寒さによって最も濃縮されたベリーを選ぶことの問題です。 葡萄は-4〜-8℃の低温室に置かれます。 まず第一に、熟していないベリーは凍結し、冷蔵室のすぐ外で行われる圧搾中に、それらのあまりリッチでないジュースは抽出されません。 これは会った... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合