甘口ワイン) 甘い: adj. 自然甘口ワインとは、いわゆる甘口ワインのこと。 突然変異したワインです。 ムタージュとは、マストが発酵しているときに、すべての糖がアルコールに変換される前に、マストの体積の 5 ~ 10% の割合でワイン アルコールを追加する操作です。 このアルコールの添加は、酵母を殺し、発酵をブロックする効果があります。 一定量の未発酵糖のみが残り、残糖と呼ばれる割合で... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合