レバルバ レバーバ: レバーバ (ラングドックの用語で、フランス語では「rebarbe」または「rhubarbe」と綴られることもあります) は、中央山塊の南西部で生産され、家族のために予約されている、羊および/またはヤギの乳から作られる強力な発酵チーズの一種です。使用。 ロックフォールのセラーでは、熟成中にチーズの表面についたひげ(白華)が取り除かれました。 除去された部分は「鉄筋」を形成し、この形で提示されました。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合