Pezize Pézize:Pézizeはカップ型の森のキノコで、多くの場合明るい、茶色、またはオレンジ色で、地面や小枝に生えています。 ほとんどの種は食用です。 南フランスでは「ゴブレット」と呼ばれるペジゼは、アミガサタケのように作られていますが、価値はありません。 しかし、ラメイン博士 (1895-1966) は、著書『ミコガストロノミー』の中で、それらは不当に誤解されていると考え、ペゼーゼのレシピを提案しています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合