キノコキノコ きのこ: キッチンでは、「きのこ」という用語は一般的に、多くの古典的な料理レシピ (ソース、祖母、ハンター、ブルギニョン、サルミなど) だけでなく、多くの基本的な料理の準備にも使用されるボタン マッシュルームを指します。付け合わせ(マリネ、ストック、ストックなど)または詰め物(デュクセルなど)の形。 キノコという言葉は、キノコが畑を意味するラテン語のカンパニオリウスに由来していることに注意してください。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合