コルシカチーズ コルシカ島のチーズ: ブロッチュに加えて、コルシカ島のいたるところにヤギのチーズ (casgiù) (capra) または羊のチーズ (pecuri) があり、農家チーズの代表的な XNUMX つの主な「タイプ」があります。 実際、伝統的なコルシカ島のチーズは、バステリカ、カレンザーナ、ニオーロ、サルテーヌ、ヴェナコという、産地に特徴のある XNUMX 種類に分類されます。 島の他の場所で生産されているチーズは、これら XNUMX つのカテゴリーの中間的な変種です。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合