レモン レモン:v. tr. 「レモン」とは、レモン汁を調合物に加えるか、仕上げの際に食品にかけることを意味します(酸味料を参照)。 この用語は、特定の野菜(アーティチョークのハツ、セロリアック、アスパラガス、パリ茸)の表面をレモン半分でこすったり、果汁をかけたりして、黒くなるのを防ぐことも意味します。 アルゴ・ド・ブーシュの下のシトロナーも参照。 ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合