ロニエ :ヤシの木とか ボラス (の家族 ヤシ科 -植物名: ボラッスス)は、サヘルアフリカ、エチオピア、マリ、ニジェール、ナイジェリア、トーゴ北部、セネガル、アジア、ニューギニアの熱帯地域に自生するXNUMX種を含むヤシの属です。
この木は栄養価が高いために利用されます。 若い植物は次のように調理されます。 野菜, グリル ou バッテリー。 ザ· 果物 生でも調理しても、緑色でも熟したものでも食べられます。 もご用意しております ゼリー 種と一緒に。 インドではトディと呼ばれる甘い樹液が若い子から採取できます。 花序、男性でも女性でも。 そこには 樹液 その後です 発酵 を生産する 飲料、またはに集中 シロップ 英語で「クルード」と呼ばれる ジャガリー。 とも呼ばれます グラジャワ (ジャワ砂糖) インドネシアではジャワ料理で広く使用されています。
ヤシの木からは、 ヤシ酒 と つぼみ 食用です(パームハート).
La 樹液 種の ウギヤシ、植物の他の部分も薬効があることが知られています。