ジンガラソースジンガラ ジンガラ:「ジンガラ」とは、パプリカとトマトを使ったソースと付け合わせの名前です。 デミグラスソースとトマトソースを混ぜ合わせ、ハム、紅タン、マッシュルームを加え、時にはパプリカで味付けします。 同じ要素を使用したガーニッシュは、特に仔牛のカツレツとチキンのソテーに関係しており、時にはパプリカを粉末にし、トマトソースとマデイラでデグレージングをかけています。 こちらも準備中です… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合