トラバース(肉屋) リブ (肉屋): リブは、豚バラ肉の上部に相当する豚肉ラックの底にある肉屋の部分です。 細長く、平らで狭く、肋骨は筋肉、脂肪(多かれ少なかれ)、および肋骨の中央部分で構成されています。 主にバーベキューに使用され、アメリカ人は指で食べるスペアリブと呼んでいます。 豚カルビは甘酸っぱく味付けされ、漆で味付けされることがよくあります。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合