キッチンの頭足類 料理に使われる頭足類: 料理に使われる頭足類 (*) には、タコ、イカ、イカなどの一般的に食べられるコレオイドが含まれます。 他の頭足類は、あまりおいしくなく、ゼラチン質が強すぎるか硬すぎるため、食用にはなりません。 タコの一部の種とイカの XNUMX 種 (派手なイカ) は有毒ですらあります。 知られている最古の料理レシピの写しは、マーカス・ガヴィウスの作品の古代ローマ時代にさかのぼります... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合