ロクロ ロクロ: ロクロ (ケチュア語のルクル語) は、アルゼンチンからチリ、エクアドル、ペルー、ボリビアを経てアンデス山脈で食べられる、スカッシュ、トウモロコシ、乾燥豆から作られたシチューです。 確かにコロンブス以前の起源であり、野菜ベースと弱火で長時間調理する方法を除いて、レシピは異なる場合があります. 地域に応じて、新鮮な牛肉または乾燥した牛肉(ジャーキー)、胃袋を使用して調理されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合