レトルティラット Retortillat: Retortillat、または rétortillat は、じゃがいもと新鮮なトメ チーズで作った溶けたチーズをガーリック、パセリ、塩、コショウで味付けした田舎料理で、アウブラシアン地方発祥の料理です (こちらのオーブラックの地図をご覧ください)。 この料理は、オーブラックに隣接するカンタル山脈に由来するトリュファードの近縁種です。 レトルティヤはマルジェライド(ロゼール)でも知られています。 語源:「Retortillat」はフランス語の語彙の綴りです。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合