ミラボー(へ) Mirabeau (à la): 「à la Mirabeau」 (*) という表現は、古典的な料理では、主に肉のグリル (特に牛肉) に添える付け合わせとして使用されますが、アンチョビを添えたひれ肉や目玉焼きのフィレにも使用されます。格子状に並べられた切り身、種を抜いたオリーブ、タラゴンの葉、アンチョビ バター。 (*) フランスの作家、外交官、ジャーナリスト、政治家であり、フランス革命の人物、オノレ ガブリエル リケティの綴りも... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合