マクルバマクルバ(中近東料理) マクルバ (中東料理): マクルバ (またはマクルバ; アラビア語: مقلوبة) は、伝統的なイラク、レバノン、パレスチナ、ヨルダン、およびシリアの料理で、レバント全域で提供されます。 肉、米、揚げた野菜を鍋に入れ、一度ひっくり返して提供するため、マクルバという名前が付けられ、文字通り「逆さま」または「逆さま」と解釈されます。 この料理は何世紀も前にさかのぼり、Kitab al-Tabikh 料理本に記載されています... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合