ポンパドールソース ポンパドールソース:ポンパドールソースは、古典的な料理では、卵黄とクレームフレッシュにリンクされた魚のストックから作られたソースで、ネギ、タマネギ、マッシュルーム、エシャロットが追加されています。スライスされ、バターで蒸されます。 ポンパドールソースは焼き魚と一緒に、または焼き魚の上に添えられます。 古典的なフランス料理の多くの料理については、王のお気に入りであるアペラシオンポンパドール(*)が料理に与えられました。 関連記事..。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合