ペルシア語(to) ペルシャ語 (à la): 「A la persane」は、古典的な料理で、マトンまたはラムのチョップまたはヘーゼル ナッツに、油でソテーしたリングまたはスライスの茄子を添え、タマネギのフライと熱々のトマト フォンデュを添え、トッピングしたトマト料理に適用されます。株式。 「ペルシャ風」ピラフは、より直接的にイラン料理からインスピレーションを得たもので、角切りにした羊肉を玉ねぎと一緒に炒め、米を加え、スパイシーなスープで煮込みます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合