ピッケルフライシュ Pickelfleisch: Picklefleisch (pickle: 英語の塩水とドイツ語の fleisch 肉から) は、塩と硝石で練り、ブラウン シュガーの塩水 (ブラウン シュガーを参照) に浸し、ジュニパー ベリー、コショウ、タイム、月桂樹の葉で味付けした、ゆでた牛肉のブリスケットです。次に、洗ってコーティングし、にんじんと一緒にキャセロール皿で調理します。 Picklefleisch は、ユダヤ料理の料理です。 冷やしてピクルスや薬味などとともにお召し上がりください。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合